Dieta wojskowa (militarna) to restrykcyjna dieta niskokaloryczna, która trwa 3 dni. Jadłospis dzienny to około 1000 kcal. Efektem może być utrata 4-5 kg w 3 dni. Jednak opinie dietetyków na temat diety wojskowej są raczej negatywne. Dieta jest uboga w składniki odżywcze, a spadek wagi to głównie utrata wody. Marta Kosakowska / 31.01. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na dieta kwasowo zasadowa. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 279 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na dieta antyhistaminowa. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 776 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Fitness i zdrowie. Diety odchudzające. Dieta norweska - efekty, których możesz oczekiwać. Rygorystyczna, ale i skuteczna - taka jest dieta norweska. Efekty, których możemy oczekiwać po zastosowaniu tej diety, to nawet 10 kilogramów w przeciągu zaledwie 2 tygodni! Która z nas nie chciała by w tak krótkim czasie pozbyć się zbędnego Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na dieta przy grzybicy. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 464 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Dieta Norweska - przykładowy jadłospis na 14 dni. Dzień 1. Śniadanie - 3 jajka na twardo i kawa bez żadnych dodatków. II śniadanie - 2 jajka na twardo, 1 grejpfrut i ziołowa herbata bez żadnych dodatków. Obiad - ryba pieczona w aluminiowej folii bez tłuszczu, surówka z 3-4 warzyw, kromka pełnoziarnistego chleba. Dzień 2. zK6Bb. Kolejną popularną dietą, która jest chętnie wybierana przez osoby, które chcą szybko zrzucić zbędne kilogramy jest dieta norweska – czasami nazywana dietą jajeczną lub też dietą grejpfrutową – produkty te zdecydowanie królują w tej ,,kuracji”! Jeśli chcesz poznać zasady diety i zobaczyć z czym zmierzają się osoby decydujące się na tę dietę oraz poznać ocenę ekspertów na jej temat to serdecznie zachęcam do dalszej lektury! Zacznijmy od tego, że dieta norweska z Norwegią nie ma zbyt wiele wspólnego. Tak naprawdę łączy je jedynie nazwa. Na wielu stronach internetowych można przeczytać, że dieta ta została opracowana przez zespół ekspertów – lekarzy oraz dietetyków z Rikshospitalet University Hospital. Czy to prawda? Raczej nie ;) Autorzy ci nie przyznają się do opracowania owej diety! Zasady diety norweskiejDieta norweska jadłospis 14 dniowyDieta norweska efektyDieta norweska niebezpieczna dla zdrowia?Dieta norweska opinie dietetyków Zasady diety norweskiej Dieta norweska trwa 14 dni. Nie dopuszcza się przerwania diety. W przypadku wyłamania się nawet z jednego dnia to dietę zależy rozpocząć od nowa. Jadłospis jest bardzo monotonny i restrykcyjny (co przedstawię w dalszej części wpisu), dlatego przestrzeganie go nie jest łatwe. Osoby stosujące dietę norweską często skarżą się, że nudzą im się powtarzane w kółko te same produkty. Diety norweskiej nie należy stosować dłużej niż 14 dni! Osoba może powtórzyć dietę dopiero po upływie roku!Podstawą diety są gotowane jajka (na miękko i na twardo) oraz grejpfruty. Produkty te spożywamy każdego dnia. Jadłospis przewiduje 3 posiłki o ściśle określonych porach: I posiłek (śniadanie) – godzina 8:00 II posiłek (drugie śniadanie) – godzina 12:00 III posiłek (obiad) – godzina 16:00Nie dopuszcza się podjadania pomiędzy posiłkami!Należy maksymalnie ograniczyć w trakcie kuracji stosowanie soli, masła oraz pić wodę mineralną, herbatę oraz kawę. Wolno jeść jedynie produkty z listy produktów wskazanych. Ilość tych produktów nie jest restrykcyjnie określona. Do produktów wskazanych w diecie norweskiej zaliczamy: jaja gotowane;gotowane, pieczone bez dodatku tłuszczu lub grillowane bez tłuszczu mięsa: pierś z kurczaka, jagnięcina, wołowina oraz chude ryby surówki z selera naciowego, ogórka konserwowego, pomidora, marchewkisałatki z warzyw liściastychgotowana kapustagotowany szpinakduszona marchew (bez dodatku tłuszczu)gotowane warzywazupa jarzynowagrejpfrutjabłka (np. jako dodatek do sałatek i surówek)pieczywo pełnoziarniste, razowejogurt naturalny, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, tymianeknaturalna, niegazowana woda mineralna, słaba kawa bez cukru i mleka, herbatki ziołowe i owocowe bez cukru Dieta norweska jadłospis 14 dniowy Dieta norweska stosowana jest przez 14 dni. Po zakończeniu 7-dniowego jadłospisu rozpoczynamy go od początku. I posiłek II posiłek III posiłek Dzień 1 3 jajka gotowane 3 jaja, grejpfrut, herbata lub słaba kawa 3 jaja, surówka warzywna bez sosów i oleju, kawa lub herbata i 1 kromka chleba Dzień 2 1–2 jajka gotowane 1–2 jaja, grapefruit, herbata lub kawa mięso wołowe gotowane, pomidor, seler naciowy, ogórki i inne warzywa, kawa lub herbata Dzień 3 1–2 jajka gotowane 1–2 jaja, gotowany szpinak z łyżką jogurtu 2 kotlety z kurczaka lub jagnięciny, seler naciowy, pomidor, ogórki i inne warzywa, herbata lub kawa Dzień 4 1–2 jajka gotowane surówka z warzyw, grapefruit, kawa lub herbata 1–2 jaja, ser biały, gotowany szpinak, kromka chleba Dzień 5 1–2 jajka gotowane jaja, szpinak, kawa lub herbata ryba, surówka, kromka chleba, kawa lub herbata Dzień 6 1–2 jajka gotowane sałatka z owoców, herbata lub kawa wołowina, seler naciowy, pomidor, ogórki kiszone, kawa lub herbata Dzień 7 1–2 jajka gotowane zimne mięso z kurczaka lub indyka, pomidor, grejpfrut zupa jarzynowa, mięso drobiowe, pomidor, gotowana kapusta, seler naciowy, grejpfrut, kawa lub herbata Zaleca się by po ukończeniu diety unikać produktów, które są bogate w skrobię (np. ziemniaki, makarony, kasze) Dieta norweska efekty W trakcie stosowania restrykcyjnego 14-dniowego jadłospisu wg diety norweskiej można schudnąć nawet do 10 kg! Czy utrata ta jest trwała? I czy faktycznie tracimy tkankę tłuszczową? No niestety muszę zmartwić zwolenników tak szybkiej utraty kilogramów, ale zmniejszona masa ciała głównie wynika z utraty masy mięśniowej i wody. Kolejny minus? Efekt jo-jo! Niestety dość częsty w przypadku stosowania tak restrykcyjnej diety. Dieta norweska niebezpieczna dla zdrowia? Dieta norweska może mieć wiele nieprzyjemnych skutków ubocznych. Osoba stosująca się do restrykcyjnych zaleceń może czuć się osłabiona, może dochodzić do omdleń, odwodnienia, złego samopoczucia – nerwowość, drażliwość, a także problemów z paznokciami, włosami czy cerą – czego przyczyną są niedobory, do których może dojść poprzez stosowanie monotonnej diety. Dieta norweska opinie dietetyków Co myślą na ten temat dietetycy? Polecają tą kurację czy nie? Nie! Po pierwsze założenia diety nie są dokładnie sprecyzowane – teoretycznie ilość spożywanego jedzenia jest nieograniczona, jednak jadłospis ściśle określa co możemy danego dnia zjeść. Dieta jest bardzo monotonna i nieodpowiednio zbilansowana – może prowadzić do występowania niedoborów i złego samopoczucia. Kolejnym minusem diety norweskiej jest wysokie ryzyko wystąpienia efektu jo-jo! Założeniem diety jest przyśpieszenie metabolizmu, jednak podczas stosowania diety niskokalorycznej możemy nawet doprowadzić do jego spowolnienia. Eksperci także podkreślają fakt, że utrata masy ciała wynika głównie z utraty wody i masy mięśniowej. A więc zachęcam do zastanowienia się czy warto chudnąć szybko za wszelką cenę J Zachęcam do zmiany nawyków żywieniowych oraz stylu życia i w ten sposób trwale, bez efektu jo-jo pozbyć się nadmiernych kilogramów ;) Hej mam na imię Kasia i studiuję dietetykę na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi. Łódź jest mi bliska nie tylko ze względu na studia, jest to także moje miasto rodzinne, dlatego nie miałam wątpliwości, że to właśnie tutaj chcę rozpocząć spełniać kolejny z moich celów – zostać dobrym specjalistą w zakresie żywienia! Prócz zdrowego odżywiania interesuję się także sportem, muzyką oraz dobrym filmem. Uwielbiam aktywne spędzanie czasu – od spacerów, przez basen po ćwiczenia na siłowni – jest to mój sposób na zapomnienie o problemach ;) Chętnie podzielę się z Wami moją wiedzą – zachęcam do śledzenia bloga! Kasia Malinowska Hej mam na imię Kasia i studiuję dietetykę na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi. Łódź jest mi bliska nie tylko ze względu na studia, jest to także moje miasto rodzinne, dlatego nie miałam wątpliwości, że to właśnie tutaj chcę rozpocząć spełniać kolejny z moich celów – zostać dobrym specjalistą w zakresie żywienia! Prócz zdrowego odżywiania interesuję się także sportem, muzyką oraz dobrym filmem. Uwielbiam aktywne spędzanie czasu – od spacerów, przez basen po ćwiczenia na siłowni – jest to mój sposób na zapomnienie o problemach ;) Chętnie podzielę się z Wami moją wiedzą – zachęcam do śledzenia bloga! Może Ci się również spodoba Jednym z najpoważniejszych problemów, z którymi zmagają się osoby na diecie jest na pewno długi stosunkowo czas, w którym muszą oczekiwać na efekty diety. Właśnie dlatego grupa naukowców, lekarzy i dietetyków z jednego ze szpitali w Oslo opracowała specjalną dietę, która zyskała z czasem – z oczywistych powodów – miano norweskiej. Dieta norweska – zalety i wady Tym, co odróżnia ją od wielu innych diet jest bardzo duża skuteczność, którą widać już po dwóch tygodniach. Po upływie tego czasu, jeśli rzecz jasna postępować będziemy zgodnie z zaleceniami – schudnąć możemy nawet do dziesięciu kilogramów, co dla osób stosujących większość nowych diet jest wynikiem właściwie nie do pobicia. Nie ma jednak róży bez ognia – dieta norweska daje nam bardzo duże możliwość, jednak dość mocno męczy nasz organizm – dlatego też twórcy kategorycznie odradzają nam stosowanie jej przez czas dłuższy, niż wspomniane dwa tygodnie. Jeśli jednak ktoś, zachęcony jej niebywałymi efektami chciałby kontynuować dietę norweską, koniecznie musi odczekać około dwóch miesięcy – tyle czasu bowiem organizm potrzebuje, by odpocząć i się zregenerować. Dieta norweska – zasady Dieta norweska należy do jednych z najbardziej rygorystycznych, co świetnie widoczne jest już w samym sposobie budowania jadłospisu. Osoby znajdujące się na tej diecie muszą zrezygnować z jedzenia kolacji, a rytm dnia wyznaczają im trzy posiłki – śniadanie, drugie śniadanie oraz obiad. Podstawę diety norweskiej stanowią dwa składniki – grejpfruty, które spożywane są pod wieloma postaciami oraz jajka, które z kolei powinniśmy przygotowywać wyłącznie poprzez gotowanie ich. Niezwykle ważną rzeczą jest także to, by pamiętać, że olej i inne tłuszcze – a także zatem smażenie – są całkowicie wykluczone. Obróbka cieplna posiłków powinna więc odbywać się poprzez pieczenie, grillowanie czy też wspomniane gotowanie. Skuteczność diety norweskiej Nie jest łatwo ukończyć dietę norweską – przez dwa tygodnie jej stosowania czeka nas bowiem mnóstwo wyrzeczeń, co wymaga od nas sporej samodyscypliny i konsekwencji w dążeniu do celu – warto jednak się na nie zdecydować, bowiem efekty są nie tylko naprawdę duże i szybko widoczne, ale również w stu procentach pewne. Skuteczność działania diety norweskiej została bowiem potwierdzona naukowo przez wiele badań. Istotą jej działania jest przyspieszenie przemiany materii oraz zmniejszenie łaknienia – toteż jej skutki będą widoczne bardzo długo, a efekt jo-jo, z którym osoby korzystające z innych diet zmagają się nader często, praktycznie nie występuje. Dieta norweska – jadłospis Jak zostało już wspomniane, norweska dieta opiera się głównie na dwóch produktach – jajkach oraz grejpfrutach. Śniadanie Śniadanie osoby na diecie norweskiej powinno składać się z dwóch lub trzech jajek (np. jajka na twardo) – w zależności od tego, jak długo znajduje się już na diecie, wzbogaconych przez kawę bądź herbatę. Nie powinniśmy jajek przyprawiać, w szczególności unikać należy soli. Na drugie śniadanie zjadamy zaś grejpfruta oraz jajka, popijając je również kawą czy herbatą. Obiad Obiady w diecie norweskiej są bardziej urozmaicone. Bardzo często w ich skład wchodzą jajka, jednak ostatni posiłek dnia nie musi wcale opierać się na nich. Zamiast jajek na stole pojawić się mogą także surówki (np. surówka z marchwi) czy odpowiednio przygotowane mięso. Przy wszystkich posiłkach należy wystrzegać się sosów i olejów, które przecież niezwykle często obecne są w surówkach i sałatkach – ich użycie może całkowicie zniszczyć efekty diety. Przy drugim śniadaniu bądź obiedzie dopuszczalny jest także szpinak, jeśli przygotujemy go na wodzie i dodamy niewielką ilość – w zupełności wystarczy jedna łyżeczka – jogurtu naturalnego. Skuteczna Dieta Odchudzanie z dietą norweska Dieta norweska została wymyślona przez lekarzy i specjalistów od spraw żywienia w szpitalu uniwersyteckim w Oslo - stąd jej nazwa. Jest jedną z nowszych i bardzo skutecznych diet odchudzających - pozwala schudnąć 10 kg w ciągu 14 dni. Cykl diety powinien trwać dokładnie tyle czasu, odstępstwa mogą spowodować, że kuracja nie będzie tak efektywna. Skuteczność diety norweskiej jest połączona z rygorystycznym programem odchudzania. Jej działanie zostało potwierdzone jednak wymaga to od nas samodyscypliny, konsekwencji i cierpliwości. Podczas stosowania diety wolno jeść tylko produkty opisane w jadłospisie. Dokładne przestrzeganie jej zasad pozwoli nam cieszyć się spadkiem wagi po zakończeniu cyklu. Zalecenia w diecie norweskiej Nie należy skracać ani wydłużać czasu jej trwania diety lub jej przerywać. Trzeba przestrzegać posiłków opisanych w jadłospisie. Dieta składa się z trzech posiłków - śniadania, drugiego śniadania i obiadu - nie jemy kolacji. Jajka powinny być spożywane wyłącznie po ugotowaniu - na miękko lub na twardo. Warto pić duże ilości wody mineralnej nie gazowanej - około 2 litrów dziennie. Nie należy stosować soli, oleju czy masła oraz śmietany. Jadłospis w diecie norweskiej Pierwszego dnia diety na śniadanie zjadamy 3 ugotowane jajka. W pozostałe dni śniadanie jest stałe: 1 - 2 gotowanie jajka, kawa lub herbata. Dzień 1 i 8 - Drugie śniadanie: 1-2 jajka, grejpfrut i do tego kawa lub herbata; Obiad: 3 jajka, kromka chleba i surówka warzywna bez sosu i oleju oraz kawa lub herbata, Dzień 2 i 9 - Drugie śniadanie: 1-2 jajka, grejpfrut i do tego kawa lub herbata; Obiad: wołowina oraz seler naciowy, pomidor, ogórek i inne warzywa oraz kawa lub herbata, Dzień 3 i 10 - Drugie śniadanie: 1-2 jajka, ugotowany szpinak z dodatkiem łyżki jogurtu; Obiad: dwa kotlety z piersi kurczaka, warzywa jak drugiego dnia oraz kawa lub herbata, Dzień 4 i 11 - Drugie śniadanie: surówka z warzyw i grejpfrut oraz kawa i herbata; Obiad: 1-2 jajka, gotowany szpinak, biały ser i do tego kromka chleba, Dzień 5 i 12 - Drugie śniadanie: 1-2 jajka, ugotowany szpinak z dodatkiem łyżki jogurtu, kawa lub herbata; Obiad: ryba z kromką chleba i surówką z warzyw oraz kawa lub herbata, Dzień 6 i 13 - Drugie śniadanie: sałatka owocowa, kawa lub herbata; Obiad: wołowina oraz pomidor, ogórek kiszony i seler naciowy do tego kawa lub herbata, Dzień 7 i 14 - Drugie śniadanie: zimne mięso z kurczaka, grapefruit oraz kawa lub herbata; Obiad: zupa jarzynowa, mięso drobiowe z gotowaną kapustą oraz pomidor, seler naciowy i grapefruit do tego kawa lub herbata. Efekty diety norweskiej Stosowanie diety norweskiej pozwala nam schudnąć do 10 kilogramów w ciągu 14 dni. Odżywianie się zgodnie z jadłospisem powoduje znaczne przyspieszenie naszego metabolizmu. Składniki, które spożywamy powodują poprawę trawienia pokarmów i po zakończeniu diety łaknienie powinno zmaleć - zaleca się też unikania produktów bogatych w skrobię. Jak widać dieta norweska jest bardzo wymagająca zarówno pod względem przestrzegania reguł jak i jadłospisu. Wytrzymanie dwóch tygodni zgodnie z jej zasadami może okazać się trudne. Warto jednak przemęczyć się dwa tygodnie, żeby po tym czasie cieszyć się niższą wagą. To nie kuchnia norweska wsławiła Skandynawię na cały świat, lecz malownicze krajobrazy i legendy o Wikingach, ale mimo to zdecydowanie zasługuje ona na uwagę zagranicznych smakoszy. Norweskie przysmaki to kwintesencja wieloletnich tradycji i nietuzinkowej Oslo, urokliwe miasteczka, niezwykłe fauna i flora oraz fiordy, wyspy i wysepki – to z tego słynie Norwegia, zaś norweska kuchnia schodzi na drugi plan. Nie rozkochała w sobie świata jak kuchnia japońska, nie weszła na stałe do naszego menu jak kuchnia włoska. Z pewnością jednak nie można zarzucić jej braku dieta Jedzenie w biegu nam szkodziDzień Dobry TVNJedyne w swoim rodzaju produkty i wpływ wieloletnich tradycji sprawiły, że narodowe potrawy norweskie są połączeniem wspaniałych smaków. Norwegia, a zwłaszcza jej północna część, charakteryzuje się ciężkim do uprawy roli klimatem i położeniem, kuchnia tego kraju składa się więc z naturalnie dostępnych tam półproduktów: ziemniaków, owoców leśnych, ryb, mleka i różnych rodzajów norweskie potrawy – charakterystykaNa wygląd i skład narodowych potraw wpływa wiele rzeczy: klimat kraju, tradycja, dostępność produktów, preferencje społeczeństwa itd. Kraje północne charakteryzuje długa, sroga zima, w czasie której dni są krótkie. Wiecznie zasypane śniegiem drogi często uniemożliwiają podróż z miasta do miasta w celu zrobienia większych zakupów. Ma to wpływ na to, jakie są tradycyjne dania norweskie. Muszą być one nieskomplikowane, łatwe do przygotowania oraz składać się z dostępnych dla każdego produktów. Długie i srogie zimy zmusiły Norwegów do wyspecjalizowania się w konserwacji żywności, tak by z łatwością zrobić zapasy. Stąd też na ziemi Wikingów bardzo popularne są suszone i wędzone ryby oraz konfitury z owoców leśnych. Znaczna część społeczeństwa norweskiego trudni się rybołówstwem, przemysłem drzewnym i ogólną pracą fizyczną. Robotnicy mają szczególne zapotrzebowanie na wysokokaloryczne potrawy, z tego powodu tradycyjna kuchnia norweska nie należy do lekkostrawnych (składa się z dużej ilości białka i węglowodanów). Dopiero współcześni Norwegowie zaczęli urozmaicać swoją dietę o warzywa importowane lub uprawiane w południowej części norweska – przepisy i dania, których trzeba spróbowaćKuchnia Norwegii to swoiste połączenie "chłopskiego jadła" z klasą i elegancją. Znajdziemy tu więc puree ziemniaczane i suszonego dorsza oraz kawior i najlepszej jakości mięso z łososia. Podstawą tradycji kulinarnych Norwegii są wszelkiego rodzaju ryby. Najpopularniejszym daniem jest dorsz norweski. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty. Rybę wystarczy podsmażyć na patelni, a do smaku dodać musztardy miodowej. Dorsz po norwesku suszony niegdyś stanowił podstawę eksportowanych z kraju produktów – do dziś w małych osadach rybackich można podziwiać "suszarnie" dorszy. Mimo że ciężko znieść panujący w nich odór, stanowią ciekawą atrakcję turystyczną. Niewątpliwie wartym uwagi daniem jest również Fiskesuppe, czyli zupa rybna po norwesku. Gotuje się ją z dorsza lub innej białej ryby i zabiela śmietaną oraz białym winem. Ciężko odtworzyć jej smak, będąc w Polsce, gdyż jej głównym składnikiem jest świeża norweska ryba, złowiona w fiordach lub w oblewających kraj wodach. Niezwykle ciekawym przysmakiem Norwegów jest Brunost – specyficzny, brązowy norweski ser karmelowy. Ma słodkawy smak (przypominający polskie krówki), ale zaskakująco dobrze smakuje również ze słonymi dodatkami. Mówiąc o ulubionych daniach Skandynawów, nie można zapomnieć o mięsnych daniach. W Norwegii obok znanej nam dobrze jagnięciny jada się również mięso z łosia, głuszca, jelenia i renifera. Tradycyjnie podaje się z ziemniakami i innymi gotowanymi warzywami. Norwegowie uważają, że żadna część zwierzęcia nie powinna się zmarnować. Nikogo w Skandynawii nie dziwi więc chociażby podana w całości pieczona głowa barania, zaś największy rarytas stanowią jagnięce bądź baranie żeberka. Jeśli planujemy posiłek w norweskim stylu, na stole musi pojawić się także tradycyjne ciasto norweskie – Kvæfjordkake. Składa się ono z trzech różnych warstw – kruchego ciasta, masy budyniowej i bezy, a na górze posypane jest migdałami. Norweskie ciasto jest bardzo słodkie w smaku, dlatego warto serwować je z mocną kawą lub herbatą. Kuchnia norweska a dieta norweska – czy coś je łączy?Jedną z najpopularniejszych diet odchudzających jest tzw. dieta norweska. Przepisy kulinarne na dania spożywane w jej trakcie są bardzo ubogie i małowartościowe. Dieta polega na wprowadzeniu do jadłospisu bardzo monotonnych posiłków: głównie samych jajek i grejpfrutów oraz kawy. Wiele osób mylnie twierdzi, że ma ona coś wspólnego z tradycyjną kuchnią Norwegów. Tymczasem jedynym wspólnym mianownikiem jest mięso, które zarówno w diecie norweskiej, jak i w kuchni norweskiej "gra pierwsze skrzypce".Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. także:Autor:Adrian AdamczykŹródło zdjęcia głównego: Paul Biris/Getty Images Kuchnia norweska jest w dużej mierze uwarunkowana położeniem geograficznym – (Norwegowie przez cały rok mają dostęp do świeżych ryb i owoców morza), a także długimi i mroźnymi zimami. Jak wyglądają najpopularniejsze norweskie dania? Czy kuchnia norweska jest zdrowa? Najpopularniejsze produkty w kuchni norweskiej Norwegowie mają dostęp do dobrej jakości ryb i owoców morza, dlatego bardzo chętnie korzystają z walorów położenia swojego kraju. W ich menu znajdziemy także sporo dziczyzny. Jako, że Norwegia w przeszłości była krajem rolniczym, w tradycyjnej kuchni nie brakuje warzyw (szczególnie warzyw korzeniowych – bardzo popularne w tym kraju są ziemniaki). Cechą charakterystyczną norweskiej kuchni jest unikanie nadmiernego przyprawiania potraw (wielu Norwegów korzysta jedynie z soli i pieprzu), a także opieranie swojej diety na produktach nisko przetworzonych. Najpopularniejsze ryby na norweskich stołach to dorsz, łosoś (robi się z niego tatar, a także podaje na wiele innych sposobów), śledź, czy makrela. Ryby spożywa się tu pod wieloma postaciami – świeże, wędzone, marynowane, czy suszone. Ważne miejsce w tradycyjnej norweskiej kuchni zajmuje zupa rybna (znanych jest wiele jej wariantów). Norwegowie mają dostęp do dobrej jakości mięsa. Bardzo chętnie wybierają dziczyznę (cenią sobie między innymi takie przysmaki jak mięso renifera, a także mięso łosia). Poza tym norweskie dania często bazują na baraninie i jagnięcinie. Współcześnie chętnie spożywa się też mięso drobiowe – na przykład indyka lub kurczaka. Owoce morza, w których gustują Norwegowie to przede wszystkim krewetki, małże, czy kraby. Współcześni Norwegowie chętnie przyrządzają mięso tak jak czynili to ich przodkowie – jest ono podawane w formie, solonej, suszonej, a także wędzonej – wówczas najdłużej zachowuje trwałość. W Norwegii spożywa się także dania na bazie mąki (choć nie tak chętnie jak w Polsce) – w menu Norwegów od czasu do czasu pojawiają się naleśniki, kluski, czy knedle. Najwięcej tradycyjnych potraw pojawia się na stołach w okresie świątecznym. Zwyczaje żywieniowe Norwegów Wielu Norwegów spożywa trzy, a maksymalnie cztery posiłki w ciągu dnia. Charakterystycznym dla tego kraju zwyczajem jest jedzenie śniadania na zimno i popijanie go kawą. Pierwszy posiłek dnia to najczęściej kanapki z serem, mięsem, dżemem, czy różnego rodzaju pastami. Inną propozycją na śniadanie jest owsianka z jogurtem, czy musli. Przed obiadem spożywa się jeszcze jeden posiłek, zazwyczaj lekki. Dania obiadowe składają się z mięsa i warzyw. Typowy obiad spożywa się późno, bo pomiędzy godziną szesnastą a siedemnastą. Dodatkowo nierzadko popija się go kawą. Nie wszyscy w Norwegi jedzą kolację, jeżeli jednak zdecydują się na zakończenie dnia takim posiłkiem, podają go do godziny dwudziestej. Powszechne konserwowanie żywności Typowa dla Norwegii jest długa i bardzo mroźna zima. Problemy z dostępem do żywności w tym okresie sprawiły, że bardzo powszechne stało się jej konserwowanie (czyli po prostu przedłużenie trwałości, by żywności wystarczyło na zimę). Takie zwyczaje przetrwały do dziś, choć obecnie Norwegia nie ma problemów ze sprowadzaniem produktów z całego świata. Sery, słodycze i norweskie odkryte kanapki W norweskiej kuchni znajdziemy wiele rodzajów serów. Zdecydowanie największą popularnością wśród nich cieszy się brunost, czyli brązowy karmelizowany ser serwatkowy. Sery produkuje się z różnych rodzajów mleka – owczego, koziego, a także krowiego. Na norweskich stołach bardzo często goszczą tak zwane odkryte kanapki, które nadają się zarówno na śniadanie, lunch, jak i kolację. Podaje się je na bardzo cienkich kromkach chleba, cechuje je duża ilość dodatków. Dużą popularnością cieszą się kanapki z wędzonym łososiem, koperkiem, zimną jajecznicą, krewetkami, serem różnymi rodzajami mięs, ogórkiem konserwowym, papryką. Tradycyjne norweskie słodycze to cukierki o nazwie turecki pieprz (są to twarde cukierki lukrecjowe, w których znajduje się nadzienie z chlorku amonu i pieprzu), a także cukierki Kvikk Lunsj. Na deser chętnie spożywa się naleśniki (mogą przyrządzane zarówno na słodko, jak i na słono). Popularnym przysmakiem jest również multekrem, czyli malina maroszka podawana z bitą śmietaną. Co do picia? Norwegia prowadzi bardzo restrykcyjną politykę alkoholową, dlatego dostęp do wysokoprocentowych trunków jest mocno ograniczony (wielu Norwegów decyduje się więc na samodzielną produkcję alkoholu). Napojem alkoholowym, który cieszy się dużą popularnością w tym kraju jest Glögg, czyli po prostu grzane wino. Bardzo chętnie spożywa się je w okresie świątecznym. Alkoholem dobrze znanym w Norwegii jest też wódka Akvavit, która powstaje na bazie zboża lub ziemniaków. Czy kuchnia norweska jest zdrowa? Norwegowie zaliczają się do najzdrowszych narodów na świecie, co jest z pewnością wypadkową wielu czynników. Dieta z pewnością również się do nich zalicza. Norweska kuchnia opiera się na produktach nisko przetworzonych. Jeżeli chodzi o zboża – w Norwegii uprawia się przede wszystkim owies i jęczmień. Nie ma tu wszechobecnej pszenicy, która współcześnie charakteryzuje się znacznie gorszą jakością niż jeszcze kilkadziesiąt lat temu. W norweskiej kuchni dominują ryby i owoce morza, które zawierają duże ilości nienasyconych kwasów omega 3. Ze zdrowotnego punktu widzenia duże znaczenie ma także dostęp do wysokiej jakości mięsa. Norweskie posiłki są proste, zawierające wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Na niekorzyść kuchni tego kraju przemawia stosunkowo mała ilość warzyw, a także spożywanie żywności konserwowanej, która jest negatywnie oceniana przez dietetyków.

dieta norweska przepisy kulinarne